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Tout ce qu’il faut savoir pour rendre sa cuisine accessible à tous

Eplucher des légumes, les cuire, laver la vaisselle, stocker les aliments et même prendre ses repas, on y passe du temps dans sa cuisine ! En fait, un Français passe en moyenne 1h10 par jour dans sa cuisine… Entre praticité et sécurité, la cuisine est une pièce indispensable mais qui nécessite de nombreux aménagements pour qu’elle soit accessible aux Personnes à Mobilité Réduite (PMR). Faisons le point sur quelques règles à bien garder à l’esprit.

Rendre sa cuisine accessible

Avant tout : pensez ergonomie !

 

Comme pour la salle de bains, la cuisine doit être aménagée de manière à laisser une aire de rotation d’1,50 m de diamètre pour faciliter les déplacements et demi-tours. De manière générale, essayez de placer le réfrigérateur, l’évier et le four le plus près possible pour ainsi limiter les déplacements et les risques qui  pourraient être liés. Pour le sol de votre cuisine, privilégiez un sol antidérapant et facile à nettoyer.

 

 

Le plan de travail à la hauteur

 

Elément indispensable pour préparer les repas : le plan de travail ! Mais à quelle hauteur le fixer ? Pour une personne debout, le plan de travail doit être fixé à 0,90 ou 1 m du sol, alors que pour une personne assise, il devra être entre 0,60 et 0,65 m du sol. Pour une personne en fauteuil, nous conseillons une hauteur de 0,80 et 0,85 m.

 

Face à ces différentes mesures, sachez qu’il est possible d’installer un plan de travail motorisé mobile pour que tous les membres de la famille puissent cuisiner à bonne hauteur. Attention cependant à ne pas installer de tiroirs ou placards sous ce plan de travail pour qu’une personne assise puisse y placer ses jambes. En pratique, il faut prévoir un passage libre sous le plan de travail d’au moins 70 cm.   

 

 

Evier et robinetterie : des éléments à personnaliser

 

Quand viendra le moment de choisir votre évier, optez pour 1 ou 2  cuves peu profondes qui devront être fixées à la même hauteur que le plan de travail. Votre plan de travail est motorisé ? Pas de panique, l’évier aussi pourra être ajustable.

Quant à la robinetterie, entre frontale et latérale, choisissez celui que vous trouvez le plus pratique. Pour la puissance de l’eau et sa température, différentes options s’offrent à vous : un mitigeur avec commande à l’évier classique, une commande au sol ou bien un détecteur optique ou infrarouge.

Notre conseil : avec une douchette, remplir une casserole d’eau, faire la vaisselle ou nettoyer sera bien plus facile !

 

 

Four et plaques séparés pour plus de praticité

 

Même si une cuisinière réunissant plaques et four reste un élément classique dans la cuisine, nous conseillons de les séparer pour fixer le four légèrement en hauteur, à environ 0,70 m du sol, et donc permettre à des personnes assises de pouvoir l’utiliser seules.  

 

Pour le four, il est conseillé de choisir un modèle à porte froide, qui limitera les risques de brûlures.

 

Concernant les plaques, celles à induction se révèlent être un bon compromis : elles chauffent vite et permettent d’y faire glisser les casseroles facilement.

 Astuce four pour une cuisine plus accessible

 

Le + pour votre four : choisir un four avec une porte escamotable ou une porte latérale.

 

 

Et les autres appareils électroménagers ?

 

Pour le lave-vaisselle, le lave-linge ou le réfrigérateur, prévoyez une aire d’approche de 0,80 x 1,30 m pour faciliter les ouvertures des portes. De même manière que le four, le lave-vaisselle pourra être installé en hauteur pour que toute personne assise ait la possibilité de l’utiliser sans se pencher. Côté lessives, optez pour un lave-linge avec une ouverture frontale, bien plus pratique.

 

L’installation d’une hotte reste possible mais seulement si celle-ci fonctionne avec une télécommande.

 

Pensez à positionner la commande d’éclairage et une prise de courant à l’entrée de la cuisine, à une hauteur comprise entre 0,90 et 1,30 m.

 

 

Comment et où ranger ?

 

Une cuisine adaptée aux PMR demande un peu d’organisation. Nous vous conseillons de rassembler tout ce dont la personne a besoin et qui devra être entreposé dans les rangements les plus accessibles. Préférez des rangements bas et à tiroirs, avec des poignées maniables.

 

Astuce : les paniers extractibles, fonctionnant sur le principe d’un système coulissant qui permet le mouvement des paniers vers l’avant dès l’ouverture de la porte, sont très pratiques !

Notre conseil : pour les personnes malvoyantes, choisissez des accessoires de cuisine et de la vaisselle de couleurs vives pour éveiller la vigilance et contraster avec le blanc, souvent utilisé pour les meubles de cuisine. 

 

 

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